 |
| Desiree Da Costa Gomez ontvangt het lintje behorende tot de Orde van Oranje-Nassau uit handen van de Burgemeester van Zoetermeer (25 april 2008). |
|
|
 |
| Desiree overhandigd het eerste exemplaar aan plaatsvervangend Gevolmachtigde minister van de Nederlandse Antillen Mavis Brooks-Salmon. |
|
|
Nieuwe recepten van Désirée da Costa Gomez
Willemstad/Rotterdam 6 oktober 2007- Désirée da Costa Gomez, de prinses van de Antilliaanse keuken, heeft zaterdag het vierde deel van haar succesvolle serie ‘De smaken van de Antillen’ gepresenteerd.
De van haar televisieprogramma ‘Désirée’s Gourmet’ bekende kokkin bood in de Rotterdamse kookwinkel ‘Kookpunt’ het eerste exemplaar aan plaatsvervangend Gevolmachtigde minister Mavis Brooks-Salmon aan. De nieuweling bevat 63 recepten, onder meer voor gestoofde papaja, gezouten geitenvlees, funchi met okra, tonijnballetjes, tamarindesoep en vispannenkoeken. ,,Een apart hoofdstuk heb ik opgedragen aan maishi chiki, een ingrediënt dat vroeger heel belangrijk was in onze cultuur, maar dat een beetje in de vergetelheid is geraakt”, aldus Da Costa Gomez. De schrijfster kondigde aan dat met het verschijnen van het vierde deel de serie ‘De smaken van de Antillen’ compleet is. Het boek is rijk geïllustreerd met foto’s. Dankzij de stap voor stap beschrijvingen van de recepten moet het vrijwel iedereen lukken in een handomdraai de lekkerste Antilliaanse gerechten op tafel te zetten. Hoe populair de serie wel is blijkt uit het feit dat deel 1 aan een herdruk toe is. De belangstelling voor de recepten van Désirée da Costa Gomez beperkt zich niet tot Antillianen. De boekhandels in Nederland signaleren ook een toenemende vraag van Nederlanders en Surinamers naar de serie. Ter gelegenheid van de lancering van deel 4 had de keukenprinses weer een aantal schitterende taarten gebakken, onder meer in de vorm van Curaçao, inclusief een kunuku-huisje en kadushi’s. De schrijfster wilde niet verklappen of ze al aan een nieuwe publicatie werkt. Eerder verschenen van haar hand receptenboeken over Antilliaanse taarten en Antilliaanse borrelhapjes. ‘De smaken van de Antillen Deel 4’ is ook op Curaçao, Aruba, Bonaire en Sint Maarten verkrijgbaar.
|
 |
| Fotograaf Nico van der Ven |
|
|
 |
| Presentatie kookboek De Smaken van de Antillen Deel 2 |
|
|
Presentatie kookboek “Antilliaanse en Arubaanse Banket en Lekkernijen”
Op zaterdag heeft in boekhandel Verwijs in Den Haag de presentatie plaatsgevonden van de nieuwste kookboek van Désirée da Costa Gomez, getiteld “De Smaken van de Antillen” deel 2 getiteld “Antilliaanse en Arubaanse Banket en Lekkernijen”. Het kookboek telt 36 recepten van Antilliaanse en Arubaanse lekkernijen, onder andere kakiña, dabudèk, driguidèk, kos di lechi, kokada pretu, kokada, pan di koko, tèrt, mankaron, chupabèbè. Het was het vierde kookboek van de hand van mevrouw da Costa Gomez.
Diverse personen kregen een exemplaar aangeboden, waaronder Plaatsvervangend Gevolmachtigde Minister van de Nederlandse Antillen, Henri Brookson. In zijn toespraak feliciteerde hij mw. Da Costa Gomez met haar vierde "geestesking".
De heer Brookson memoreerde in een korte toespraak dat Antillianen over het geheel genomen goed kunnen koken. Hoe komt het dan dat er in Nederland zo weinig Antilliaanse restaurateurs zijn. Op het terrein van de gastronomie liggen dus duidelijke kansen en hij hoopt dat velen een inspiratie zullen vinden door het boek van mw. Da Costa Gomez een eigen zaak te beginnen.
Na de aanbieding van het boek volgde een viering met vele Antilliaanse borrelhapjes en lekkernijen. Ook tekende mw. Da Costa Gomez enkele exemplaren voor geïnteresseerden.
ISBN: 90-806923-7-9
Kosten 12 Euro in de boekhandel
Voor meer informatie e-mail: info@desireegourmet.com
|
 |
| Presentatie kookboek De Smaken van de Antillen Deel 1 |
|
|
|
