DESIREE'S GOURMET

Antilliaanse en Arubaanse Kookboeken

Home

Desiree's Gourmet TV

Nederlands

Recepten

Battle of the Mums recepten

Woordenlijst Ingredienten

Kookboeken

Kookboeken Bestellen

kookboeken buitenland

Antilliaanse Taarten

Antilliaanse Borrelhapjes, Snacks en Salades

De Smaken v/d Ant. Deel 1

De Smaken v/d Ant. Deel 2

De Smaken v/d Ant. Deel 3

De Smaken v/d Ant. Deel 4

Kookboeken verkoopadressen

Food Consultancy

Agenda Desiree

Foto Album

Nieuws

Nieuwsbrief

Persberichten

Papiamentu

Reseta 2006

Reseta 2007

Reseta 2008

Archivo di Reseta

Menu di Pasku

English

Antilliaans CD

D & R Video

Links

Flyers

Contact

Vanaf nu verkrijgbaar. Zeg het voort!! ISBN/EAN: 978-90-806923-9-8.

Omschrijving:

“De Smaken van de Antillen, deel 4” is het laatste kookboek uit een serie van 4.

De inhoud van dit boek beslaat de rest van de Antilliaanse en Arubaanse gerechten (63 recepten). Ik zeg de rest omdat ik een gedeelte van de gerechten in De Smaken van de Antillen Deel 1 heb gepubliceerd. Daarom de ondertiteling: Antilliaanse en Arubaanse gerechten II.  

 

O.a.: Oestersoep van Aruba, Erwtensoep met Dumplings, Bruine Bonen met Spek, Tamarindesoep, Tonijnballetjes, Gestoofde Warmoes, Gestoofde Papaja,Gezouten Geitenvlees, Funchi met Okra, Funchi met Pompoen, Vis Pannenkoek, Bakbanaan in de oven, Pompoenpannenkoeken………..  

 

In dit boek heb ik een hoofdstuk opgedragen aan Sorghum (Maishi chikí). Een ingrediënt dat vroeger heel belangrijk was in onze cultuur en waarvan de recepten bijna in de vergetelheid zijn geraakt. En ook een hoofdstuk van typische Antilliaanse broodjes.

 

De prachtige foto’s en de overzichtelijke, stap voor stap beschrijvingen van de recepten maken dit boek extra aantrekkelijk. Met Désirée’s aanwijzingen kan iedereen in een handomdraai lekkere Antilliaanse en Arubaanse Gerechten bereiden.

Boyo di Maishi Chiki/ Boyo van sorghummeel
Gestoofde "Kalbas Largu"
Gezouten Geitenvlees / Yorki
Pan di Buskuchi / Ouderwets Brood
Ronde Koffiebroodjes / Pandushi Kokolishi
Frekendel van Aruba en Streik van Curacao
Gestoofde Karbonade met Funchi met wortel
Gestoofde West Indische Komkommer
Pompoen Johnny Cakes
"Long Play" Koeken / Kuki Long Play
Tamarindepap / Papa di Tamarein ku Maishi Chiki
Sorghum Pannenkoeken / Repa di Maishi Chiki
KOOKBOEKEN BESTELLEN

Desiree's Gourmet

Postbank 4459462

IBAN: NL51 PSTB 0004459462 - BIC: PSTB NL 21

KvK: 27163769